Hvad er vin?

Vin er en alkoholisk drik, der fremstilles ved gæring af druer. Druerne kommer fra forskellige arter af vinstokke, og vinen kan opdeles i forskellige typer og sorter afhængig af fremstillingsmetode, druesort og geografisk oprindelse1.

Der findes flere typer vin, herunder:

Rødvin: Lavet på blå druer med skaller.

Hvidvin: Lavet på grønne druer eller afskallede blå druer.

Rosévin: Lavet på blå druer, hvor skallerne fjernes tidligt i gæringsprocessen.

Mousserende vin: Lavet på både grønne og blå druer, som champagne.

Hedvin: Vin med højere alkoholindhold, som portvin.

Isvin: Vin med karakteristisk sød smag og lavt alkoholindhold1.